Coffee Shop

Un petit mot de notre Barista

Chef

C'est quoi ?

Au Tuyau, nous proposons des cafés de spécialités qui relatent un savoir-faire et une attention toute particulière depuis le producteur en passant par la torréfaction jusqu’au Barista.
Pour cela, nous ne nous cantonnons pas uniquement au classique de l’espresso mais proposons également des méthodes douces ou plutôt « méthode d’extraction douce » tels que le V60 ou l’Aéropress.


Quelles différences ?

Et bien ici, le café est entièrement mouillé, tous les arômes ont le temps d’être extrait et permettent ainsi d’obtenir un café fin, long, léger en bouche, qui exprime pleinement son potentiel aromatique.
Finalement, c’est aussi ralentir, prendre le temps de savourer un petit rituel
avec un superbe café pour bien démarrer la journée.

Bénédicte
Barista

Au Tuyau, le café est roi

Nous travaillons avec des torréfacteurs basés en France dont les maitres mots sont la qualité, la transparence sur l’origine des produits et la fraicheur.
En lien direct avec les producteurs de café, ils garantissent ainsi un circuit court et nous offrent un café d’exception fraîchement torréfié.

Nous sélectionnons nos cafés au gré des saisons, car comme les fruits et légumes, il existe différentes variétés selon la saison. Cela nous permet de vous proposer chaque mois un café nouveau.

Nous transformons votre tasse de café en œuvre d’art éphémère grâce au Latte Art. L’art d’incorporer une mousse de lait onctueuse tout en réalisant un motif en surface.

Expresso, café long, Latté, Flat white, Cappuccino, Macchiato, Mocaccino…

Il est décliné sous toutes les formes.


Vous voulez un bon tuyau ?

Notre carte de boissons change régulièrement, de quoi découvrir de succulentes boissons encore méconnues qui seront une belle alternative aux sodas classiques.

Des boissons à découvrir chaque semaine

Amateurs de thé

Tea-Fan
Ils sont nombreux et méritent le meilleur !

Nous vous proposons d’excellents thés en feuilles parfumés, fruités, natures, sans oublier les grands classiques.


Boissons fraîches tonifiantes pétillantes
Thé glacé, chocolat glacé, café frappé, Chai Latte glacé

Vous allez vous délecter de nos boissons maison. Du soda classique et indétrônable, aux boissons naturelles bio, vous finirez par en raffoler.


Et les pâtisseries ?

Parce qu’il est toujours agréable de terminer sur une note sucrée, ou de déguster une petite douceur au petit déj ou pour le goûter !
Le Tuyau vous concocte des desserts gourmands !
Toute une déclinaison de muffins, cookies, tiramisus, cheesecakes, brownies…
Des créations "maison" à découvrir sans tarder.
Le Tuyau footer

Le Tuyau, est à la fois votre Coffee Shop spécialisé dans le Art Latte, mais également un restaurant à tartines à Aix-en-Provence (13).

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09:00 - 18:00
Mardi - Samedi
09:00 - 18:00
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Fermé

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14, rue des Tanneurs
13100 Aix-en-Provence
Téléphone
04.42.95.25.76
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